হোটেল এবং রেস্টুরেন্টের জন্য কম্বো কোল্ড রুম

হোটেলের রান্নাঘরের কোল্ড রুমের জন্য পণ্যগুলি ঘন ঘন আসে এবং বাইরে আসে।পর্যাপ্ত খাবার নিশ্চিত করার জন্য, হোটেলটি প্রায়শই তাজা খাবার পুনরায় পূরণ করে এবং হোটেলটি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণ করে।ঘন ঘন স্টোরেজ এবং ডেলিভারি দ্বারা সৃষ্ট গুদাম পরিবেশের ক্ষতি হ্রাস করার জন্য, পিভিসি পর্দা বা বায়ু পর্দা সাধারণত ঠান্ডা ঘরের দরজার বাইরে ইনস্টল করা হয় এবং হোটেল রেস্তোরাঁর কোল্ড রুমের জন্য স্বয়ংক্রিয় রিটার্ন কোল্ড রুমের কব্জাযুক্ত দরজা ব্যবহার করা হয়।

কোল্ড রুম সাধারণত রান্নাঘরের কাছাকাছি বা কাছাকাছি থাকে, যেখানে এটি দাঁড়ানো জল, বিশৃঙ্খলা বা পোকামাকড় এবং ইঁদুরের ঝুঁকিপূর্ণ।তাই হোটেল রেস্তোরাঁর ঠান্ডা ঘরও ঘন ঘন পরিষ্কার করতে হবে।ময়লা জমে থাকা কমাতে গোলাকার কোণগুলি ব্যবহার করুন বা কোল্ড স্টোরেজ কর্নারে আর্ক অ্যালুমিনিয়াম ইনস্টল করুন।